猎户星空机器人组合拳打造智慧餐厅解决方案——猎户星空助力餐厅降本增效

  本案例描述了随着人口结构的变化以及疫情后餐饮业的快速复苏，餐饮企业正面临用工难的问题。猎户星空针对这一痛点，将旗下营销服务机器人招财豹和招揽迎宾机器人豹小秘mini联合打造智慧餐厅解决方案，助力餐饮企业数字化转型。不仅有入驻北京喜家德水饺的豹小秘mini，集揽客、讲解、互动、营销等多功能于一身；也有上岗德国餐厅的招财豹，通过其强大的递送能力和新型的传菜方式，助力餐厅降本增效。在致力于为商家及消费的人带来全方位服务与体验的同时，猎户星空也获得了商家与消费者的极大认可。

  当前餐饮业正在快速复苏，不过许多餐厅也遇到了用工难、用工成本高的问题。尤其是用工难，人社部近期发布的2021年第三季度全国招聘求职“最缺工”的100个职业排行显示，餐厅服务员排第二。

  这一背景下，服务机器人被慢慢的变多的餐厅所考虑。成立于2016年9月的猎户星空（Orion Star）是由猎豹移动投资创立的智能服务机器人公司，其在行业内率先提出“AI+软件+硬件+服务=机器人”的公式，并独家打造了自研全链条AI技术，接连推出接待服务机器人、递送服务机器人、新零售服务机器人等在内的“智能服务机器人家族”。其中营销服务机器人招财豹和招揽迎宾机器人豹小秘mini联合打造了智慧餐厅解决方案，受到了众多餐饮企业的热烈关注和使用。

  据了解，招财豹作为餐饮场景业内首推的“餐厅营销服务机器人”，兼顾递送、交互与营销，“忙时送餐，闲时揽客，一个顶俩”。推出不久，已有千家餐厅使用，落地包括大董、必胜客、全聚德、西贝莜面村等知名餐饮连锁品牌，合作商家数量还在快速地增长中。

  招财豹的功能十分亮眼。首先在递送方面，招财豹总载重可达40KG，单次最多可配送4桌，日均能送餐400-600盘，相当于2-3名服务员的工作量；而且它的成本远低于人工，其整机购买使用成本仅相当于人工的1/5。

  其次，招财豹可借助智能语音交互，实现趣味互动、热舞展示、多媒体呈现等形式多样的招揽方式，尤其在商场等人流量大、目的性弱的场景，可帮助餐饮商家吸引更多潜在客户。据估算，招财豹通过揽客，除去机器人成本外，一台服务机器人预计每年还可为餐饮商家新增净利润超5万元，不仅让餐厅省钱还可以赚钱。

  除了揽客进店，顾客就座后，通过配置在招财豹上的生日主题、婚礼祝福、可爱萌宠等各式主题，商家还可以给顾客提供个性化的营销，助顾客体验更好，提升门店口碑及影响力。

  此外凭借着猎户星空行业领先的自研全链条AI技术和软硬一体全栈产品设计研发能力，招财豹还可以与机器人家族形成生态化联动，不止为餐厅解决人力问题，更帮助其实现后移动网络时代的智能营销服务。例如招财豹可以与猎豹商场机器人引流服务形成联动，不但招揽门店附近的顾客，还可以借猎豹商场机器人在商场各楼层和重点位置的营销信息的高频曝光和语音招揽，放大引流边界。

  另一款主打产品豹小秘mini同样是智慧餐厅解决方案的重要担当。豹小秘mini具备主动招揽、智能领位、远程巡店、促销卖货等功能，它不但是餐厅门前最吸睛的广告牌，还可以发送优惠券吸引顾客用餐，而对于进店消费的顾客，它还能主动推销储值卡，提升顾客留存率。

  尽管豹小秘mini体型小巧，更适合小场景，但功能丝毫不打折扣，科技含量满满——搭载4800万高清摄像头+高通骁龙八核CPU，还有哈曼卡顿原班团队打造高保真音箱，助力智慧化体验升级。

  凭借着这些优异的性能，包括招财豹和豹小秘mini在内的猎户星空“智能服务机器人家族”早已畅销海内外。有关数据显示，截至2021年9月中旬，当前猎户星空机器人家族接近28500名机器人，已上岗包括八达岭长城景区、四川科技馆、上海明捷万丽酒店在内的景区、展馆、酒店、餐饮等20多个场景，服务近10000家客户，总服务人数超3亿，并获得了海内外客户的高度认可。

  例如入驻北京喜家德水饺的豹小秘mini不但可以介绍店铺和招牌菜的信息，还能玩看图猜菜名等与店铺相关的定制小游戏，提高与顾客的互动性。此外豹小秘mini还能唱歌跳舞，吸引眼球，是名副其实的“哄娃就餐好帮手”。

  招财豹在上岗成都守柴炉烤鸭时，不但可以快速送餐，揽客，领位，还能协助管理者远程看店。“用了这个机器人有一年多了，总体还是很好的。第一个方面就是节约了人力成本，第二就是传菜效率更加高，让服务员可以更为专注服务。”该餐厅负责人表示。

  在海外市场，上岗德国一家餐厅的猎户星空餐厅营销服务机器人招财豹，近期亮相德国电视台，报道称：招财豹强大的递送能力和新型的传菜方式，不仅帮助餐厅降低人力成本，助力商家生意增长正向循环，还给顾客带来了更安全、便捷的就餐体验，获得了餐厅员工和食客的极大认可。

  除了帮助线下实体餐饮、商超员工完成了技术上的含金量不高且繁琐的端茶、导引工作，最关键的是通过与消费者的互动，将消费者的需求、意见、问题等，用数字化的形式存下来，使其成为门店经营的数据化经营资产，最终成为实体门店经营者们进行数字决策的参考依据。

  猎户星空相关负责这个的人说，服务机器人只是迈出了实体经济数字化的一小步，我们最终的期许，是实体门店经营者能基于庞大的经营数据，像管理互联网APP一样管理商业门店。猎户星空将借助餐厅营销服务机器人招财豹、招揽机器人豹小秘mini联合形成的组合拳智慧餐厅解决方案，助力更多餐饮商家减轻人工成本、提升服务效率和质量的同时，为餐饮产业智能化水平的提升贡献力量。

  当前国内外餐饮业正在快速复苏，用工难正是商家首要解决的难点，这就催生出非常大的机器人需求。猎户星空通过旗下服务机器人联合组合的智慧餐厅解决方案，不仅帮助餐厅降本增效，还为顾客带来更安全、便捷的就餐体验，加上和AI、互联网、大数据等技术的融合，让商家能够基于庞大的经营数据，高效便捷地管理商业门店。聚焦核心场景，打透实际的需求，让机器人助力更多餐饮商家减轻人工成本、提升服务效率和质量的同时，为餐饮产业智能化水平的提升贡献力量，让服务机器人应用到更多的行业产业中，广泛赋能经济社会持续健康发展。