时间: 2024-06-28 11:51:57 | 作者: 智能点餐系统
疫情防控以来，餐饮业受到了较大冲击，跟着复工复产的全方面推动，黑河市各餐饮商家和渠道采纳多种线上线下运营出售的方法，敞开了复苏之路。
一向受群众欢迎的烧烤、火锅也在疫情期间遇冷。记者在大华经典烧烤、成都麻辣烫等饭馆发现，前来就餐的客人很少。比起堂食的惨淡，外卖点餐成为各个商家的新出路，采访中记者经过查询了解到大都店肆都做起了线上生意，乃至一些饭馆把堂食关了，专做线上外卖。
疫情期间，喀秋莎俄罗斯大串开业后，店肆使用“微信下单帮手”做起了线上生意。顾客经过微信、电话点单，店里第一时间送货上门。晓龙海鲜烧烤的在疫情期间组建了3个微信吃货群，市区的许多麻辣烫、凉皮、烧烤、韩餐等商家纷繁入群，吃货们经过群内各商家推出的菜品微信点单，一饱口福。
记者在协作区厨状元粥府采访时遇到美团骑手正在取货，商家为骑手测量了体温后，骑手到指定区域取走外卖。“现在客人来堂食的很少，咱们首要在做外卖服务。”协作区厨状元粥府司理范春雪介绍说，为确保餐品的质量与口感，饭馆进了大批食用级包装盒，每天店内做好进货台账记载，确保食材新鲜。并为每一份外卖装备了安心卡和售后卡，标明晰餐品制造、打包、配送人员的体温等健康信息。“顾客还可以终究靠售后卡上的二维码或手机号及时反应餐品状况，如果有餐品质量等问题，咱们的售后团队会及时与顾客交流处理。”
除了商家们自己想办法线上配送外，疫情期间，饿了么、美团等配送渠道也多种方法助力企业复工。5月9日，黑河饿了么公司联合700CC都市茶饮、草莓熟了鲜果捞、馋嘴鸡锡纸烤肉饭、冯老头凉皮四个商家展开了一场线多人观看，奶茶、生果捞、烤肉饭、凉皮等500份特价产品“秒没”。
“你好，我是送餐骑手，请到卡点自行取餐。”据了解，疫情防控期间，各餐饮商户建立阻隔取餐点，黑河饿了么、美团外卖实施全程无触摸配送，骑手送至用户指定地址或小区卡点，不与用户产生触摸，而且每个餐品装备安心卡，记载厨师、打包员、送餐骑手的体温等健康状况。
为继续推动复工复产餐饮服务单位健康有序开展，商场监督管理局安排有关人员继续加大对餐饮行业查看力度，实在保证大众的舌尖安全。这个局对市区餐饮服务单位要点加强“七个查看”，昼夜巡查、回访查看、暗访监察、穿插互查，商场监督管理局对发现扫描“龙江健康码”、测温监督不严，口罩佩带不标准等问题责令进行整改，对疫情防控执行不到位拒不改正的责令停业整顿。
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