发布时间: 2024-06-23 21:00:20 | 作者: 爱游戏体育app官方登录
“必点海鲜是一家以运营鲜活海鲜为主的餐厅,作为天津海鲜的美食手刺,曾获CCTV央视专访、接连两年连任群众点评必吃榜、天津抢手海鲜榜第一名等荣誉,成为深受很多购买的人喜欢的海鲜品牌。必点海鲜货源坚持原产地收购,从渔船到餐桌确保鲜活和质量,将甘旨从海里直到达顾客餐桌。阿拉斯加帝王蟹、波士顿龙虾、鲅鱼水饺、海肠水饺等多种美食,深受顾客喜欢和推重,每日店内局面非常火爆、热闹非凡,为有用进步后厨功率必点海鲜上线厨神体系。
面临日益火爆的就餐场景,为进步顾客就餐体会感,削减顾客排队、等餐、催菜时刻,必点海鲜期望在运营办理上,尤其是后厨办理进行功率进步,想要进步前厅、后厨的协同功率;使后厨作业愈加科学、有用;期望有时机可以给予后厨职工绩效奖赏,鼓励职工自发自动,多劳多得。
厨神是一款餐厅后厨运用的分布式智能厨房绩效体系,它推翻了传统的后厨出菜形式,给前端下单与后端出菜之间赋予了一套全新的电子化流程,进步后厨全体作业功率。厨神体系从下单、配菜、制造、传菜一切的环节分布式操作,让后厨流通更明晰。
厨神与哗啦啦餐饮办理软件结合运用,让必点海鲜后厨功率进步30%,不只削减紊乱和犯错的问题,并进步后厨标准化办理流程;无纸化厨房离别纸质打印单,无需纸墨等的耗材,节约开支本钱;彻底处理丢单漏单的状况,确保菜品按时无误的出单;新增大屏设备同步厨神各个端口,菜品各项信息明晰可见,利于厨师长对菜品把控,及时合理进行调度;相同菜品叠加制造,功率更快、进步上菜速度;前厅与后厨实时互动,实时把握后厨动态,菜品沽清、退菜同步更新,进步功率;后厨各项作业可装备到对应人员,便利后厨人员及时检查自己名下作业任务,一起使后厨发放绩效奖金有数据可依,鼓励职工自主多干。
必点海鲜经过厨神完成了厨房无纸化、信息化、智能化的办理。在后厨办理上功率有很大进步,据测算从配菜、制造、传菜全体流程上至少进步上菜速度30%。
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