打造全国预制菜产业新高地 现代预制菜产业园发布会顺利启动

　　天下预制，慧集现代。2023年8月14日，由杭州市商务局授予的首批“杭州市预制菜产业示范园”之现代预制菜产业园在杭州农副产品物流中心博园路1号的山海共富农优产品展销窗口数字大厅隆重举行启动仪式。本次活动是在杭州市人民政府的支持下，由现代联合控股集团主办，集团旗下子公司现代慧集（杭州）科技有限公司承办。

　　近200家入园企业、多家饮食业头部企业、来自全国各地的科研院所专家学者，协会代表、各路媒体朋友共同参与、见证这场杭州预制菜产业高质量发展划时代的盛会。

　　2023年预制菜首次出现在1号文件，全国各地将其列为“拼经济”的重要着力点。现代联合控股集团在杭州市商务局指导支持下，积极做出响应建设“杭州市预制菜产业示范园”。以浙江省首个食品市场为基础，以消费帮扶共同富裕窗口为链接，夯实预制菜示范园的产业定位和价值。

　　园区将本着“绿色、高质量、数字化、互动性、标准化、可视化”布局全产业链，覆盖制造、仓储、物流、直播、销售从供应端到销售端的全产业链条，探索“数产研营销一体化”新模式，为品牌和产业上下游企业赋能，致力于打造中国领先的预制菜全产业链生态创新数实融合平台经济模式。

　　现代预制菜产业园立足于杭州农副产品物流中心核心区块浙江食品市场，第一期将建设一层、三层共3万平米展销、体验、发布中心。目前已有储备商户300余家，未来规划入驻全国500-800家预制菜企业。未来在线下会常态化举办预制菜企业新品发布会、展销会、年度博览会和高端峰会，构建具有全方位、立体化、多渠道展销、发布、推广能力的商业平台；在线B线上交易买卖平台外，还要孵化自有账号体系。以线上线下多措并举、领域内合作企业精诚合作，优势互补，互相赋能，共同努力促进中国预制菜产业高质量绿色发展。

　　精致而带着烟火气的美食品鉴，成为嘉宾味蕾上的诱惑。在品鉴区，震元药膳、海欣鱼丸、知味观糕点、杨铭宇黄焖鸡、焦福记牛杂、慕玛星厨披萨、壹品拾香老鸭煲火腿、译家仁鲍鱼饭、德悦观胡椒猪肚鸡、德川日料小菜等预制菜产品布满了大厅。热气腾腾的、锅中翻滚的是各式预制菜成品，冷热荤素甜咸酸辣兼有。

　　启动会现场，杭州市商务局副局长王振霄正式为现代预制菜产业园区授牌并对项目建设表示高度肯定，这在某种程度上预示着杭州在预制菜产业快速地发展第一年树立了推动产业高质量发展的行业典范和标杆，表明了杭州市政府打造预制菜产业新高地和大力推动预制菜产业政策切实落地的行动和决心。

　　现代慧集（杭州）科技有限公司与浙江震元股份有限公司、聚匠星辰、浙江省中小企业餐饮协会、老号文化传播（杭州）有限公司等四家横跨中医药大健康、电商直播、杭帮菜领域的领先企业和行业协会进行战略签约。

　　现代慧集（杭州）科技有限公司与浙江震元股份有限公司、长沙本味鲜物品牌管理有限公司、海欣食品股份有限公司、稻家（福建）预制菜运营管理有限公司、杭州译家仁健康科技有限公司、杭州杨铭宇餐饮管理有限公司、壹品拾香（浙江）农业科技有限公司、广西川滔供应链管理有限公司、杭州德川食品供应链有限公司浙江小利科技有限公司、浙江千一供应链管理有限公司等十家饮食业有名的公司签订正式入园协议。

　　同时，还有更多意向签约的企业：紫燕百味鸡、大希地、小牛凯西、麦子妈、三餐有料、今麦郎食品、老乡鸡、安井食品、百胜中国、国联水产、绝味食品、广东恒兴。本次签约仪式的完成，将标志着预制菜产业发展美好前景的大门徐徐开启。强强联手，携手共赴美好明天。

　　来自香港大学经济学、法学博士、现代慧集（杭州）科技有限公司执行董事袁建伟从产业顶端的视角，结合中国绿色、健康、产销融合、高水平发展的指导方针，为来宾讲解了政治、经济的多重模式，并阐述了预制菜产业相关联的行业发展最新趋势。

　　现代预制菜产业园负责人李旭介绍说，园区设立五大中心为品牌公司可以提供强大的标准建设和背书。建设五大平台，解决6大问题。两者互补优势，完成线下线上紧密融合新业务形态，减少品牌商家多重投入、重复性的难点工作。

　　董事长为我们专门讲述了药膳的理念和未来的布局。震元药膳以百年医药的历史基础，在新赛道上迈出非比寻常的一步，推开了预制菜药膳的新概念。

　　作为一个百年鱼丸世家，海欣食品浙江区负责人曾令辉介绍了企业文化和各式预制菜产品，并表示海欣联手现代预制菜产业园平台必将为实现海欣的战略目标增加新的力量。

　　日本全球领先的保鲜技术在杭州首次亮相，彻底颠覆冷冻概念。新行业新领域面临着难以突破的壁垒，预制冻品产业高质量发展受制于冷冻冷鲜技术的发展，以及物流配送的履约能力。

　　现代预制菜产业园作为华东首个有全链路聚合能力、交易型的园区，2023年3月至今已经筹备3月有余，目前已经储蓄全链多种类型企业客户3000多家，深度交流并达成意向合作的商户800家。年底将完成首批招商并组建成立“杭帮菜预制菜产业创新研究中心”与“中国预制菜产业现代指数发布中心”，召开预制菜年度博览会。

　　“杭州市预制菜产业示范园”也是现代联合控股集团继浙江食品市场、山海共富农优产品展销窗口、对口地区集中消费平台之后又一创新项目，是一个以产品展销、研发、体验、发布、推广为核心的大型商贸园区，旨在促进三产融合、推进传统食品市场转型，成为城市新兴起的产业、乡村振兴创新平台和新型市场样板。

　　未来，“杭州市预制菜产业示范园”发展的策略将围绕促进杭帮菜预制菜产业高水平发展引领全国这一核心展开，构筑创新平台、响应乡村振兴战略、促进共同富裕、发展大健康产业、打造平台经济和发挥数实融合优势六大基本方略，不仅要将杭帮菜预制菜产业打造成杭州美食文化新品牌、城市形象新名片和经济发展新动能，更要着力于打造出中国预制菜行业标杆企业。