未来餐饮即将进入互联网模式

发布时间: 2024-07-19 06:33:09 | 作者: 高校/中小学

　　未来，餐饮业将朝着两个两极分化的方向发展：一个是经营效率较高的单纯餐饮方向，另一个是具有社会交际目的的体验方向。

　　相应地，未来餐饮只有三种形式：一是全球连锁的网络餐厅，二是个性化的厨师餐厅，三是社交型餐厅。

　　跨国商业抢劫现在已经不是什么新鲜事了。这个行业的界限越来越模糊。如果我们只以行业标准来思考，我们会更加顽固。

　　地面企业会更好地盯着邻居的企业，忘记它们已经被电子商务所取代。我们的眼光不仅能停留在这个行业，这慢慢的变成了现代企业不争的事实。

　　就个人而言，符合以下四个特点的企业才是真正的互联网餐饮，或者说餐饮企业已经完全实现了互联网化。

　　不单单是让产品上线，整个产品都可以数字化量化，可追溯，并由消费者进行评估。

　　每一次消费都应该形成一个完整的数据，而不仅仅是一个消费量。一个完整的消费数据包括：谁，何时，何地，什么，多少成本，如何护理经验，频率。

　　当facebook、twitter、weibo、weixin、陌生人和各种社交网络站点平台出现时，我们的绝大多数用户都在这一些平台上成长。

　　企业的最终目标是打造品牌。如今，打造品牌的过程不再是企业的自说自话，而是与用户的粉丝共同打造品牌。品牌社区化是一个开放、透明、关联的企业过程。我们大家可以看到，星巴克、宜家、失控俱乐部的粉丝、莫奈花园、观牛等都尝到了品牌社区化的甜头。

　　你看清楚了吗？未来的餐饮平台，不是商圈里的那些店铺，而是这些网络站点平台，网络站点平台与这些餐饮企业相结合，融化了地铺的价值，这也是这些网络站点平台得以生存的最终的原因。在传统意义上，餐馆经营者扮演着这些网络站点平台的供应商的角色。最终，食品和饮料都是基于互联网的。

　　网络餐饮是在新的时代背景下，帮助餐饮企业家实现新四个现代化。因此，网络餐饮不是终结，而只是开始。

　　电子商务时代的淘宝、天猫、亚马逊、京东等互联网餐饮平台和轨道（T台）是什么？

　　移动互联网的本质是线上与线下、虚拟与现实的融合。因此，未来所有的企业都必须是网络企业，这是不可分割的。

　　互联网是一个生态系统，而不是一个工具；互联网餐饮是一种必然，而不是一种策略。这是一个每个餐饮企业家和餐饮企业都必须有正确认知思维和心态的时代。虽然他们的目标是成为移动网络时代餐饮业的新入口，但我们仍旧是要感谢他们帮助餐饮企业认清互联网，在早期实现初步的互联网化。

　　幸运的是，互联网将小我购物和现代餐饮企业结合起来，帮助有志转型的餐饮企业家和餐饮公司实现全互联网。