服务超10000家门店！百年传承“味道”竟然在武清！

  在英鹏（天津）食品科技有限公司标准化菜品研发中心内，味觉与灵感碰撞出奇妙火花，用尽心思挑选的食材原料在标准化生产操作下浓缩成各具风味的汤汁和酱汁，为美食注入灵魂。风味猪骨清汤、红豆莲藕排骨汤、煲鲜菇菌汤等各色汤品不仅保留了风味，也充分考虑到营养搭配；红烧酱、猪肉酱、青椒酱等酱汁搭配不同食材烹饪出葱烧木耳、台蘑烩饭、青椒鲍鱼等菜品，简化了烹饪流程，降低了人力成本。

  在英鹏（天津）食品科技有限公司标准化菜品研发中心内，味觉与灵感碰撞出奇妙火花，用尽心思挑选的食材原料在标准化生产操作下浓缩成各具风味的汤汁和酱汁，为美食注入灵魂。风味猪骨清汤、红豆莲藕排骨汤、煲鲜菇菌汤等各色汤品不仅保留了风味，也充分考虑到营养搭配；红烧酱、猪肉酱、青椒酱等酱汁搭配不同食材烹饪出葱烧木耳、台蘑烩饭、青椒鲍鱼等菜品，简化了烹饪流程，降低了人力成本。

  目前企业有两家标准化菜品研发中心，分别位于武清区和南开区，携手多位国家级厨艺大师、著名老饭庄厨师长及西餐米其林餐厅大厨组成专家顾问团，针对菜品设置了菜系、香气、味道等多方面的标准体系。

  坐落于石各庄镇的英鹏（天津）食品科技有限公司已扎根武清24年，基本的产品为标准化的高汤和酱汁，累计赋能连锁餐饮品牌10000多家门店。企业持续开发新型复合调味技术和产品，广泛与科研院校所开展合作，已发展成为集研发、生产、销售、服务为一体的现代化科技型复合调味品企业，成为食品业产品风味创新基地，形成了具有自主知识产权的国内一流复合调味料技术支撑体系。

  “我们的主要品牌是柴氏制汤，从始至终坚持传统工艺，赢得无数口碑和荣誉，并远销海外。柴氏制汤技艺已传承百年，从第一代至现在第四代传承人，沿袭师承和家传的传承体系。”企业董事长柴欣欣说。以柴氏清炖鸡汤为例，1:30倍开汤，可以直接饮用，也可当作烹调二汤使用；1:25倍开汤，能配合食材制作煲汤等汤品；1:15倍开汤，适合用于面汤、米线、米粉的底汤。清炖鸡汤胶原蛋白丰富，汤体冷却后成冻状，低温抗冻，高温耐煮，持久锁鲜，应用广泛。

  深耕武清多年，英鹏（天津）食品科技有限公司获得天津市科技型中小企业、专精特新中小企业、高新技术企业、雏鹰企业等多项荣誉，拥有国家发明专利19项，拥有海内外近20名高级研发工程师组成的科研团队，确保新产品独具市场魅力和活力，拥有以10多名技术应用工程师组成的服务体系，提供专享和定制服务，拥有由30多名国内名厨大师组成的佳肴创研团队，让新品层出不穷。

  “打造健康的餐饮生态系统，弘扬中华饮食文化，助力中国餐饮品牌做大做强、走向世界这是我们的愿景。”柴欣欣说，“我们将通过扩大生产线、增添设备、壮大员工队伍等方式提升产能，计划今年打通C端及小B端市场，利用抖音、小红书、视频号等平台，结合短视频、直播等形式提升品牌知名度，吸引更多潜在客户。”

  以英鹏为代表的一批批镇域企业正厚植沃土茁壮成长，聚焦企业未来的发展，石各庄镇主要领导分组带队落实“三级”包联服务体系，客户服务中心工作人员成立惠企服务专班“分片”包联服务企业；根据公司需求扎实开展“惠企服务日”“企业家周”“大调研大走访大服务”等活动，深入企业现场办公，发放惠企政策“大礼包”；召开经济运行分析会、企业合作洽谈会、政策宣讲会，组织企业参加招聘会、银企对接会等，协调人力与资金。

  石各庄镇党委书记高立军表示：“我们将积极贯彻落实习视察天津重要讲话精神，逐步提升善的能力，细化作的措施，确保成的效果，围绕天津市推进高水平发展十项行动和区委3+1+1工作思路，聚焦抓精品抓服务，不停地改进革新服务制度、创新服务形式、创新服务平台，增强企业获得感，助力全区高水平质量的发展。”