发布时间: 2024-08-08 17:38:21 | 作者: 医院
餐饮业的烟火气回来了，价格战也打响了。“38元10个菜的3人火锅套餐”“49.9元的牛杂煲4人餐”……跟着贱价团购愈演愈烈，部分商家菜品和服务质量也呈现下滑，引发顾客不满。
团购原本是有用的营销东西，经过适度让利、薄利多销的批发形式下降商家本钱，帮商家获客，替顾客省钱。但是，当一边是“打折打到脚踝骨”的价格，一边是商家为了减损在团购套餐里参加高赢利的饮料，或许把免费果盘、小菜标上高价凑数。而这只能算是惯例操作，此外贱价团购至少还有这么几个“坑”：
从实际情况看，贱价团购对商家运营的影响弊大于利，还往往带来顾客差评。用这种方法引导流量，或许说关于流量本身，不管是餐饮企业仍是顾客，都应多一点理性。顾客不要被占廉价的心态牵着鼻子走，碰到扣头过低的团购，仍是要理性考虑本钱这个客观因素。若遇到虚伪宣扬等损害本身权益的行为，顾客可联络有关部门投诉告发。
渠道导向很重要。过低的扣头率纷歧定能带来真优惠，反而可能给商家留下玩把戏的空间，带来欠好的消费体会，发生的负面点评相同有损渠道口碑。鉴于团购远低于本钱的趋势，渠道有必要设置扣头上限，防止企业堕入恶性竞争。一起，协助商家开掘受欢迎的菜品，搭配出能给顾客留下深刻印象、招引回头客的优惠套餐，让团购发挥应有的效果。
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