长沙发布网络餐饮新规 加强食品安全监管

　　长沙市市场监督管理局发布了《长沙市网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，该办法将于12月1日起正式实施。这一举措旨在加强网络餐饮服务的食品安全管理，保护公众健康。

　　近年来，随网络餐饮服务行业的加快速度进行发展，其已成为餐饮行业的重要组成部分。为加强监管制度建设，长沙市市场监督管理局起草了该管理办法，重点在于明确第三方平台的主体责任，并规范入网商家的经营行为。第三方平台需向市场监督管理局报告并提供联络人员信息，以便立即处理相关事宜。此外，还鼓励第三方平台与监管部门建立数据共享机制，提供入网餐饮服务提供者的证照、实际经营地址等信息。

　　第三方平台还需对入网商家进行严格审核，包括检查其食品经营许可证和实际经营地址，并定期更新这一些信息。假如发现严重违背法律规定的行为，第三方平台应立马停止提供交易服务。同时，平台要建立完整信用评估制度，确保消费者可以自由评价餐品和服务，不得删除或屏蔽消费者的评价。

　　对于入网餐饮服务提供者，《管理办法》也提出了具体实际的要求。商家需在显著位置持续公示并及时来更新营业执照和食品经营许可证。配送过程中，鼓励使用无法复原的食品安全封签或一次性外包装袋，以防止交叉污染。此外，还鼓励商家通过“互联网+明厨亮灶”方式上传加工场所视频信号，接受社会监督。

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