对于顾客而言免费的活动只要没有风险都是好的！餐饮商家能让顾客免费试吃新推出的菜品或者饮品。这种方法在甜品店和超市经常见到。顾客试吃完之后会得出自己的一个评价，说不定能当场促成成交！团购、拼单、秒杀是随着网络商城兴起的新型购买模式。这三种方式的最终结果都是让顾客用更少的钱享受更多的服务，何乐而不为？餐饮商家能建立自己的网上商城，商城很多活动模板可供选择。

  还有抽奖是种比较俗套比较普通比较像路人，但是永远都不可能过时的营销手段。可以在抽奖里加些好玩的元素进来，比如借势大白、小黄人的卡通形象；借势情人节、中秋节等节点做抽奖；或者针对餐饮商家的产品做抽奖。前提是真诚，让顾客了解这一个抽奖活动是对自己有利的。

  在菜单上下工夫，将店里打折优惠或者新推出的特色菜品写在白板上供顾客查看，省去了顾客看菜单或者询问店员的时间，一目了然。将顾客拉到一个微信群里，餐饮老板每天中午之前将今天的菜品顺序排列，顾客只要说序号就可一键下单，之后就是交易和外卖配送环节了。可以让顾客直接支付一个星期或者一个月的午餐费，顾客每天只需说出自己想吃哪种套餐即可。

  推出会员模式，高身份的象征。会员会拥有更多的特权，比如可以打折优惠、返现等。还可以在墙上粘贴优质顾客的签名，勋章或者留言，优质顾客的朋友来店里就餐也可享受优惠等。

  商家制造神秘感，给顾客留足悬念，欲说还休，犹抱琵琶半遮面往往也能制造惊喜。比如可以在店里张贴新品倒计时海报，让顾客充满期待。很多商家还借鉴了饥饿营销，门口排起的长队，一票难求的座位，强烈的视觉上的冲击分分钟勾起我们的窥探欲。商家还能颠覆外卖小哥一贯的形象，聘用美女送外卖确实能足够引发好奇、吊起胃口。派单宣传时如果你大胆可以头戴面具跳舞吸引，但是要做到不低俗又能足够吸引眼球确实需要好好拿捏。

  当今餐饮市场，同质化现象很严重，如何在千军万马中冲出重围，赢得顾客芳心才至关重要。因此打造差异化，打造小众的产品，赢得精准的粉丝是个不错的选择。打造爆款，这里的爆款包括宣传和产品。先说宣传，餐饮商家虽然做不了全国第一，但是能做到一个区、一个镇、甚至一个小区里的第一。再说产品，餐饮商家能把一款产品做到极致，使之成为响当当的招牌，当大家提起某种产品时能立马能想到你家这种效果!

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