【48812】第二届一本万利战略峰会讲透疫后餐饮运营究竟该怎么干

  央广网北京7月1日音讯 7月11-12日，由汉源东方主办的“第二届一本万利战略峰会”将在杭州盛大启幕。到时，餐饮教育工作专家参谋、工业各方代表将与全国餐饮人们一起，聚首在美丽的杭州，环绕“真”这一年度议题，共赴一场“产品求真”的内容盛宴。

  本年，疫情重复，各行各业备受影响，唯有“真”的存在才给人坚信、笃定的力气。顾客求真的大趋势下，商场却仍旧良莠不齐，招摇撞骗现象频生。快节奏的年代，唯有“真”的品质才是一个工作需求的“业格”。

  而在餐饮国际里，“真”则是更为宝贵的存在：对食材的挑剔、对风味的寻求、对食物的敬畏，是真；对底线的据守、对工作的酷爱、对门客的诚挚，亦是真。

  或许咱们正处在一个较为困难的时刻，但“真”的东西，必经得起时刻与商场的检测。咱们能做的，便是做好自己，坚持“真”的长时间主义，做难而正确的事。

  零售化、电商化，渐渐的变成了餐饮品牌们抢占流量的新战场了，在未来，也必将成为耐久增收的新途径。

  该不该入局？有哪些机会？怎么捉住这波风口？前阿里食物范畴负责人教师将作出深度共享。到时，也将进行《2022我国餐饮品牌零售电商运营白皮书》的发布。

  转战社区阵地、老字号立异、招牌菜打造……他们的蜕变之路，有哪些能够让咱们学习？经过深度服务上百家餐饮企业的菜单咨询项目，陪同这些优异企业一起生长的一本万利菜单战略参谋们，将从不同维度为咱们共享事例“真经”。

  四道“大菜”之外，本届大会特别为各位餐饮人预备了一道“宵夜”——一本万利参谋私享会。

  汉源东方副董事长、汉源餐饮教育企业文化首席专家、一起也是我国餐饮美好力大会的总策划王永濬教师将带来以“从心动身，美好运营”为主题的共享。

  做品牌，便是寻觅自我，做最好的自己。怎么掌握求真的实质，找到驱动品牌开展的中心？

  供应链，餐饮企业的生命线，餐饮进入“微利”年代后，供应链也成为了餐饮企业降本增效的切入点。你是不是真的读懂了供应链？当下怎么布局本身的供应链管理体系？

  （企业供图，央广网发）2.企业怎么拥抱商场改变，创造出具有“真价值”的产品？

  产品立异说起来简单，找对方向却很难。产品求“真”过程中，怎么立异？怎么样打造出具有真价值的产品？

  陈新时教师将为咱们我们带来产品立异的新思路，到时，备受餐饮人等待的“一本万利6.0版别”也将首度发布。

  “我国餐饮蜻蜓奖”旨在对餐饮产品层面具有突出体现或极具潜力的企业与品牌进行赞誉，以此问候工作里“用心做产品、落地有效果”的优异餐饮品牌。

  在上一年的评选维度之上，本年将“真”的维度纳入了新的评选规范，一起，也为“一本万利”系列课程优异学员企业设置了专门的奖项。

  一切报名参奖的企业，评委会将按照品牌实在数据与体现进行严厉评定，并由专业评定及群众评定进行多方票选。